南鳥羽・相差「別館すずき」 | 〒517-0032 三重県鳥羽市相差町174
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お料理

創業当時より、変わらぬ思い

「伊勢志摩の海の恵みをしっかりとお召し上がりいただきたい。」創業当時から、変わらぬ思いで現在に至ります。伊勢志摩の日本一の海女と漁師の町のあわび、伊勢海老など、1品1品丁寧におもてなし。鮮度とボリュームもお客様の期待に応えられるよう心がけています。どうぞ、昼食は控えめにしてお越しください。

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相差の海の幸は自然の恵み

伊勢志摩の海の幸

漁場に恵まれた三重県鳥羽市相差町は、古くから海女と漁師の町として知られ、季節により海女と漁師の獲物が変わります。春夏は海女によるあわび漁が盛んに行われ、秋冬は漁師による伊勢海老漁が解禁となります。本場の伊勢志摩でとれる伊勢海老はプリプリと、活きあわびはコリコリと、また、火を通しやわらかくなど、様々な調理法でお楽しみいただきます。

ご夕食

全てのコースに2名様より舟盛付きの会席を提供しています。伊勢海老・あわび・鯛・平目などの食材は可能な限り、伊勢湾で獲れた海幸を使用。目利きし、仕入れた魚を一番美味しい形でお召し上がりいただきます。夕食は個室会場にてゆっくりとお楽しみ下さい。夕食は18:00〜となります。
※写真は大漁御膳コース。料理はコースにより異なります。

旬の味覚織りなす数々のお料理|別館すずき夕食

素材の味を活かした

旬の味覚織りなす数々のお料理
旬の味覚織りなす数々のお料理|別館すずき

3種の前菜(梅酒/蛸/明太子和え)。

旬の味覚織りなす数々のお料理|別館すずき伊勢海老唐揚げ

伊勢海老を豪快に塩焼きで。

旬の味覚織りなす数々のお料理|別館すずき伊勢海老刺し身

鮮度抜群!伊勢海老お造り。

旬の味覚織りなす数々のお料理|別館すずきアワビ

春夏が旬!あわびの蒸し焼き。

旬の味覚織りなす数々のお料理|別館すずきお造り

伊勢志摩の海幸を舟盛でどうぞ。

アワビの踊焼き|別館すずき

春夏のおすすめ!あわびの踊焼き。

旬の味覚織りなす数々のお料理|別館すずきアワビ刺し身

春夏は目の前の海であわび漁解禁。

旬の味覚織りなす数々のお料理|別館すずき伊勢海老グラタン

海老をマヨネーズタルタル焼きで。

※料理はコースにより異なります。

プラン・ご予約

様々なプランをご用意しております。

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